おいしいレシピ
さてさて、おいしい松茸(まつたけ)料理ですが。
最近では、冷凍まつたけなんてのを売っているそうです。
なんでも、一年中入手できて、
虫食いや農薬の安全性もチェックしてあるものなんだとか。
まあ、他のきのこ類がほとんど冷凍保存できるんだから、
当たり前っちゃ当たり前ですかね。
おいしい松茸(まつたけ)料理が年中楽しめるとあれば、
喜ぶ人も多いかも。
冷凍松茸(まつたけ)料理は食べたことないですが、
他の冷凍きのこ料理はおいしいので、
きっとおいしいんでしょうねぇ。
手軽でいいかも。
さて、普段はシンプルにしか楽しまない
松茸(まつたけ)料理ですが、
ちょっと贅沢な松茸(まつたけ)料理を探してみました♪
自分で作っていないので、おいしいかどうかはわかんないですけど、
試してみてくださいね～☆ミ
～* 焼き松茸とささみの水菜和え *～
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1400_1499/01435.htm
＜材料＞
松茸
水菜
マギー 化学調味料無添加コンソメ
水
みりん
鶏肉ささ身
オリーブオイル
柚子の絞り汁
柚子
～* 松茸寿司 *～
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=04406&PG=17975747&ST=11&Z=01&CTop=0&D=3&RC=%82Q%82O&cnt=1&sch=%8F%BC%91%F9
＜材料＞
米
酒
昆布出し汁
酢
砂糖
塩
うまみ調味料
松茸(小)
煮出し汁
みりん
酒
醤油
ユズの絞り汁
軸ミツバ
～* 松茸とハモの和えもの *～
http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=04388&PG=17975747&ST=11&Z=01&CTop=0&D=3&RC=%82Q%82O&cnt=1&sch=%8F%BC%91%F9
＜材料＞
松茸
ハモ
ミツバ
食用菊の花ビラ
醤油
煮出し汁
ユズの絞り汁
ユズの皮のすりおろし
塩
～* マツタケグラタン *～
http://www.ginga.or.jp/~matsutake/txt/recipe03.htm
＜材料＞
マツタケ
ホタテ
ホワイトソース（ホタテ入り）
チーズ
卵白（刷毛を用意する）
ぎんなん（油で揚げて、バターソテーする）
クコの実（ぬるま湯で戻して柔らかくする）